Direktlänk till inlägg 6 mars 2011

Paj

Av Ida carlsson stridsman - 6 mars 2011 13:50

Pajen blev faktiskt ganska lyckad igår! Så det är något vi kommer att göra fler gånger :)


Receptet jag följde var: 

Ullas Bacon- och broccolipaj

Ingredienser;

Pajdeg:

100 g smör el. margarin
2½ dl vetemjöl
2-3 msk vatten
Fyllning:
Bacon (så mycket du önskar)
5 buketter broccoli
Purjolök
Äggsmet:
3 ägg
2½dl grädde
½ dl vatten
4 dl riven ost
½ tsk salt
1/4 tsk paprikspulver

Först gör man en pajdeg av;

100 g smör el. margarin
2½ dl vetemjöl
2-3 msk vatten

När man knådat ihop degen ställer man in den i kylskåpet i en halvtimme eller mer. Man kan även sätta på ugnen efter halva tiden på 225grader så att den hinner bli varm. 

När degen är nerkyld tar man ut den och trycker ut den i en pajform och förgräddar den i 10-12minuter på 225grader.

Under tiden skär man baconet i bitar och steker det.

Broccolin kokar man i några minuter så att de blir lagomt mjuka. 

Purjolöken hackar man i så stora bitar man vill ha dem. 

När man tagit ut den förgräddade pajdegen så sänker man värmen till 200grader, och så vispar man ihop en äggsmet som består av;

3 ägg
2½dl grädde
½ dl vatten
4 dl riven ost
½ tsk salt
1/4 tsk paprikspulver

Sedan lägger man det stekta baconet på hushållspapper så att fettet rinner av.

Därefter hackar man broccolin i lagomt stora bitar och lägger den tillsammans med purjolöken i botten av pajen. Sedan lägger man baconbitarna över.

Sedan är det bara att hälla över äggsmeten och stoppa in pajen i ugnen i 200grader! Där ska den vara i runt 30minuter. Man kan kolla med en kniv i mitten av pajen, om den är rinnig behöver den vara inne ett tag till!


Sedan är det bara att äta och njuta av en underbar paj! :)

 


 
ANNONS
 
Ingen bild

sara

6 mars 2011 16:20

Jävvlarrr vad gott det ser ut!! Du blir min nya internet-kock. Blogg-kocken! :)

Ida carlsson stridsman

7 mars 2011 13:04

Haha klart gölligast du Sara ;)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Ida carlsson stridsman - 2 april 2011 20:18


..skulle byta bloggsida ett tag och se hur Nattstad fungerar. Funkar den inte som jag vill så ser ni mig här igen inom snar framtid!   Nattstad.se/vidraida   ...

Av Ida carlsson stridsman - 27 mars 2011 00:19

Jösses Amalia, har inte skrivit här på evva and evva!   Började min praktik i måndags, så har varit helt död alla dagar sen dess.. Ska ta mig i kragen imorgon och uppdatera lite, var nämligen på stan hela dagen idag och köpte lite sköna grejjer s...

Av Ida carlsson stridsman - 18 mars 2011 23:24

Mhm, vilken gottig fredag jag har haft!   Har agerat hemmafru och slängt ihop en Tacopaj och lite Kärleksmums, så kommer behöva ta en extra lång promenad imorgon, ehehe...     Vi har mest hängt i soffan idag, kollade på Shutter Island so...

Av Ida carlsson stridsman - 16 mars 2011 15:16


Jag gillar verkligen Onsdag! Man vet att det bara är två dagar till helg och att man gjort bort dom värsta dagarna redan. Har varit ute på en joggingtur i det fina vädret, duschat och fyllt på med lite gamla inlägg som jag råkat spara i utkast ...

Av Ida carlsson stridsman - 15 mars 2011 20:30


Marcus chockade mig lite och köpte Ballerina Kladdkaka Vanilj idag. Så nu ska vi ha doppmys framför tvn :)   ...

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se